许淑瑶

　　走进杭州余杭径山，山色空翠，茶树绵延，享誉千年的名刹径山寺坐落于此。与山门大殿在漫长时光中一同浴火重生的，还有礼法庄严、古雅清绝的径山茶宴。入座法席，举盏吃茶，这一刻，人世喧嚣、宇宙真理，悉数没入热茶之中，只觉神清气爽、心灵透亮。

　　2011年，径山茶宴被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2022年，径山茶宴作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

径山茶宴仪轨演示 

●禅茶一味

　　在数千年前的华夏大地上，茶就进入了人们的生命中，人们种茶、制茶、饮茶。两汉魏晋以来，随着佛教的传入，茶与禅结缘，许多寺院开山种茶，僧人们饮茶提神，以茶供佛，发展到唐代，以茶参禅蔚然成风。与此同时，茶宴作为一种以茶为主题的宴饮形式，在唐代中期应运而生，并在“全民尚茶”的宋代大行其道，上至君王、下至百姓，茶宴比比皆是。幽山之中的名山寺院更是不例外，举办茶宴，以茶待客、以茶论道，颇为盛行。

　　径山的第一缕茶香，源于唐天宝年间。一名叫法钦的禅师来到余杭径山，在此开山结庐，“手植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳，特异他产”。从此，径山禅寺为人所知，径山茶香浸润了无数高僧名士。到了南宋，径山寺成为中国佛教临济宗的重要道场，被誉为江南禅院“五山十刹”之首。彼时，大到寺院的法事、法会，小到僧人的起居、坐禅，无事不茶，无时不茶。小小的一杯清茶，既是禅僧日常修习的内容，又是佛门禅院与世俗大众交流的桥梁。随着茶事、茶礼在僧侣生活中的作用日渐提高，饮茶在寺院禅门慢慢被制度化，被纳入《禅苑清规》。径山茶事受教化于《禅苑清规》，形成礼仪完备、程序严密的径山茶宴，在宋元时期达到鼎盛。

　　明清时期，径山寺屡毁屡建，径山茶宴随之式微，到了晚清民国几近失传，但氤氲茶香始终未散，并在近代演变成热闹活泼的茶话会。

从法钦禅师手植茶种在深山厚土中破土的那一刻起，径山茶宴以其惊人的生命力，在代代高僧大德的传习中，跨越一千两百多年的漫漫时光而来，热气腾腾、茶香扑鼻。

●意境高古

　　径山茶宴是径山寺独特的茶会礼俗，作为径山寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会，茶会器物、茶堂空间、参与主体、人文环境均有讲究，仪轨更是端肃恭敬。

　　茶宴通常在径山寺的明月堂主办，包括张贴茶榜、击鼓集定、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶、谢茶退堂等十余道程序。在茶气香茗的氤氲中，僧徒、主宾之间参话头、斗机锋，以茶参禅，照见自我。此时，茶不仅是待客会友的载体，更是坐而论道、精神洗礼的契机。独具一格的径山茶宴集禅院清规、儒家礼法、士林茶会技艺等于一体，禅茶一味，僧俗圆融，意境高古。

　　仪轨恭庄、清雅宁和的径山茶宴不仅在江南传播开来，甚至远渡重洋，流播日本。南宋中后期，到径山寺参谒拜师的日本僧人不绝如缕，其中圆尔辨圆是第一个真正嗣法径山寺住持无准师范的日僧，进一步促进了临济宗在日本的确立。径山茶种也漂洋过海，与程式严格的茶礼一同在日本落地生根，发展成日本茶道，径山茶宴也成为当今公认的日本茶道的起源。

　　在历史的积淀中，径山茶宴所蕴含的禅学、人文、艺术、科学等内涵不断丰富，成为中华禅茶文化的典范，乃至全人类的文化瑰宝。

●民族气质

　　20世纪80年代以来，蒙尘已久的径山茶宴启动了抢救和保护工作。日本临济宗僧人纷纷前来径山寺探古寻根，推动了径山寺的重建和中日新一轮的禅茶交流。建立径山茶宴数据资料库、建立禅茶文化研究会、编写中小学生乡土教材、恢复传统茶宴仪式、举办“中国茶圣节”……径山茶宴从模糊的历史之中走来，重新回到我们的视野之中，容光焕发，茶香四溢。

　　当2022年径山茶宴成为人类非物质文化遗产的好消息传来，这抹蕴含着民族气质的茶香越发浓郁，也飘向更远。径山寺建立了“禅茶祖源”人类非物质文化遗产展馆，并在农历每月初一和十五面向公众举办径山茶宴体验活动，再现古代先贤参禅论道之景和宋韵风采。杭州国家版本馆内，借助科技的“加持”，观众在《径山茶宴》的数字影片中沉浸式地修习体验。余杭区文化和广电旅游体育局依托径山茶宴所打造的“非遗+旅游”的“径山模式”，更是让小小的茶叶为共同富裕平添了一道风景线。

　　径山茶宴亦走向更广阔的天地，远赴海外各国展演。在杭州亚运会期间，径山迎来了亚奥理事会大家庭和来自世界各地的500多名记者，共赴一场禅茶的时光之旅。曾经隐于青山之中的茶宴，如今成了全人类交流的盛宴。