张益晓 陈浩洋

在7月15日结束的2025年日本大阪世博会中国馆“浙江周”活动中，现场展出的东阳木雕深浮雕台屏《取经》备受推崇，也让浙江的历史经典产业收获了更多关注。

近年来，金华市高度重视历史经典产业培育，将其作为建设现代化产业体系、打造新时代文化高地、高质量发展建设共同富裕示范区的重要内容，以新理念、新机制、新载体推进产业集聚、产业创新和产业升级，不断激发历史经典产业发展内在动力。

传承：久久为功

历史经典产业是具有悠久历史传承、凝聚人民聪明才智、蕴含深厚文化底蕴的产业，是文化传承和创新的重要载体。“后继有人”是历史经典产业发展的基础。

针对历史经典产业技术传承断代明显、行业内营销人才不足等现象，金华市不断完善育才机制，积极构建高校和历史经典产业合作育才机制，推动技艺传承。

在浙江广厦建设职业技术大学体育馆二楼，陈设着元气少女、美人鱼、二次元人物等数百件木雕作品，既彰显大学生天马行空的想象力，也展现陆光正、冯文土等14名省级以上工艺美术大师以及科班教师的传授力。

7月1日，东阳市发布的《关于进一步促进东阳市木雕竹编家居产业高质量发展的若干意见》要求：大力度做好人才培育。在“推进大中小学一体化职业教育”方面，鼓励广厦大学、大师工作室、木雕竹编家居企业与东阳有关中小学合作，聚焦木雕竹编家居领域建设大中小学一体化职业教育实训基地，编写木雕竹编非遗教育相关乡土教材等；其中，“师带徒补助”“文化传承奖励”等条款均为首次提出，政策不仅对大师带徒给予补贴，还为从事木雕竹编工作的毕业生提供就业补贴。

“历史经典产业传承要久久为功。”国家级非遗婺州窑烧制技艺代表性传承人陈新华说，他与陶瓷打了50多年交道，由他牵头的婺州窑人才梯队延续至第五代，现有四五百名相关人员从事这一行业。每年正月初八，祭窑仪式在婺城区雅畈镇汉灶村的古窑遗址旁举行，陈新华带领弟子们恭读《婺窑赋》，匠人精神代代相传。

目前，金华市历史经典产业涵盖火腿、中药、木雕、金华酥饼、婺州窑、金华酒、茶叶、金属雕等八个领域，拥有人类非遗项目1项、国家级非遗项目9项、国家级非遗代表性传承人12人、中华老字号6个、国家级工艺美术大师10人，形成了“非遗传承+产业融合+品牌集聚”的发展格局。

破圈：跨界融合

一次咸鲜与清甜的碰撞，让火腿冰淇淋“火出了圈”。在金华火腿行业协会会长、金字火腿股份有限公司副董事长马晓钟看来，这次“跨界碰撞”的最大意义是，让不少年轻人开始重新认识和定义金华火腿。

让金华火腿“跨”进年轻人群体。金华火腿企业通过构建“传统工艺+现代需求”的研发体系，使传统风味与年轻人的消费需求精准对接，开发了火腿月饼、火腿冰淇淋、火腿预制菜、即食火腿丝等衍生品。同时，拓宽消费形态和消费地域，直播示范金华火腿的做法，植入顾客的美食体验等，拉近火腿与大众的距离。数据显示，2024年金华火腿线上销售额超过3亿元，25—35岁消费者占80%以上。

吸引年轻人的目光，本质是立足当下，顺应时代发展潮流。金华酥饼企业在传统以梅干菜、肥肉为馅的基础上，不断推陈出新。张大酥食品有限公司联合浙江中医药大学成立“药食同源产品研发中心”，沿用婺城区非遗项目——张大酥养生糕点制作技艺，研制出包含灵芝大仙酥、铁皮石斛糕等非遗养生糕点，推出佛手酥、香榧核桃酥、火腿酥、黄精糕等新品种，满足不同群体的消费需求。

与此同时，“张大酥”通过设计“酥饼+婺式糕点”食品礼盒，打造别样的金华城市伴手礼，不仅提升产品附加值，也有效拓展消费场景。在公司负责人张广熙看来，传统糕点承载着地方文化。“张大酥”要做的，就是用传承与创新，用真材实料、本真味道，唤醒和延续这份记忆。

今年以来，金华市历史经典产业频频登上“大舞台”：金华火腿亮相央视大型美食文旅节目《三餐四季》，《2025年第二届婺州窑开窑活动举行》《复刻〈射雕英雄传〉美食金华火腿玩转跨界》《东阳木雕：一刀一刻，雕琢千年匠心》等新闻广为传播。

创新：与时俱进

“首戴金冠，背负华章，纹采昭彰，辉映琳琅。”眼前这把丹凤朝阳银壶，造型优美，纹理清晰，凸显精湛的雕錾功力。

“金属雕作为传统工艺与现代美学的结合，潜力巨大、大有可为。”永康市经信局党委书记、局长陈磊说，近年来，永康市积极探索手工技艺与现代科技、工艺装备的有机融合，将铜雕、铸铁通过艺术加工、创新设计，实现一定程度的“机器换工”，推动历史经典产品的批量化、规模化生产。同时，立足铜雕、打金（银）等传统技艺，引进喷铜、镌錾铜、泼铜等多项新技术，在高端定制的防盗门、银钛杯等产品上运用，形成传统技艺与时尚潮流相结合、极具市场价值的产业链条。

前不久，金属雕领域“传统锡工艺品自动化生产项目”和“年产400件雕塑、5000件工艺品技改项目”列入省级历史经典产业生产制造方式转型示范项目名单。

金华市中药产业基础扎实，初步具备中药种植、研发、提取、深加工、医药中间体及制剂生产等全流程产业链条。2024年，全市中药材种植面积20.9万亩，居全省第三；产量4.46万吨，产值35.0亿元，均居全省第一。

为推动中药产业高质量发展，金华市优化产业扶持政策、鼓励企业自主研发、深化产学研用融合，出台的《金华市大力扶持生物医药产业高质量发展十条意见》，对中药创新药和改良型新药最高奖励分别提升至4600万元和1250万元，古代经典名方中药复方制剂最高奖励500万元，扶持力度全省领先。

今年，浙江寿仙谷医药股份有限公司与浙江中医药大学研究院联合申报的项目荣获中国产学研界最高荣誉奖——2024年中国产学研合作促进会科技创新成果奖一等奖，这是金华中医药领域首个以第一完成单位身份获得的中国产学研界最高荣誉。该项目聚焦去壁灵芝孢子粉的关键技术研发及产业化应用，攻克了中药活性成分筛选、药效解析、标准化制定等难题，形成具有自主知识产权的技术体系。

根据《金华市历史经典产业传承创新发展行动方案》，金华将深入推进稳定产业源头、加快数字赋能、强化主体提升、加快融合发展、推动人才接续、深化交流合作六方面重点工作，推动历史经典产业迈向价值链中高端，塑造产业发展新辉煌。